11月6日至8日，河南省农产品加工与贮藏工程学会第十次学术年会在信阳市顺利召开。中国工程院院士金征宇出席会议，河南省科学技术协会主席刘晓永，信阳农林学院校长曹健、河南省农产品加工与贮藏工程学会理事长吴坤出席大会开幕式并致辞。

刘晓永在致辞中指出，农产品加工是农业产业链条中的关键环节，更是提升农业综合生产能力的核心支撑。此次学术年会的举办，对激发全省农产品加工与贮藏工程领域科技工作者的创新活力，以"守正创新"理念推动行业新质生产力转型升级，实现农产品绿色减损贮藏与高值化转化，进而保障国家粮食安全、守护全民营养健康具有重要现实意义。他希望以本次大会为契机，进一步强化行业内外协同合作，凝聚全省该领域科技工作者的智慧力量，切实提升河南农产品加工领域的品牌影响力与产业核心竞争力。

在主旨报告及学术交流环节，37位业内专家学者围绕淀粉深加工、魔芋膳食纤维营养调控、肉类无晶深冷锁鲜等前沿热点主题作大会报告，内容全面覆盖农产品加工与贮藏技术研发、食品行业标准制定、特色食物资源开发利用等核心领域。
      本次年会以“农产品加工与储藏技术的研发、利用，食品加工的未来趋势与技术创新，农产品加工与储藏行业标准，特色食物资源开发与综合利用”为主题，由河南省农产品加工与贮藏工程学会主办，信阳农林学院等单位承办。来自省内外40余家高校、科研院所及企业行业200余名专家学者、师生代表参会。
       作者：杨玮玮

编辑：杜勇

审核：雷建树