灾情发生时 不同人群的营养膳食指导

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文章来源: 河南科技报

灾情发生时 不同人群的营养膳食指导

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内涝灾害等紧急情况发生时,常会造成食物和饮用水短缺、医疗保健不足和恶劣的卫生条件,会使人发生营养不良的风险增加,最终导致人群死亡率的增加。

紧急情况发生的不同时期,不同人群应根据营养需要采取相应的营养保障措施。

一般人群

紧急情况发生初期 持续时间最长不能超过7天,每人每天至少保证1000毫升饮用水。每人每天最低能量需要为4183千焦(1000千卡)。确保摄入足够的谷类食物,优先提供易保存、易食用、能量密度高的方便食品和强化食品,根据人群最低能量需要制订食品分配计划,常见方便食品主要营养成分含量及方便食品分配。
紧急情况发生过渡期 男性每人每天最低能量需要为8366千焦(2000千卡)。女性每人每天最低能量需要为7530千焦(1800千卡)。最低蛋白质需要量每人每天为50克。
基本分配食物包括谷类、豆类和食用油,如有条件应提供新鲜蔬菜水果、肉类和蛋类等,保证饮用水供应,优先提供营养强化食品。

婴幼儿

0~6月龄婴儿 保护、支持和促进纯母乳喂养。不能用纯母乳喂养婴儿时,应优先提供适合于0~6月龄的婴儿配方食品喂养。
6~12月龄婴儿 母乳仍是首选食品,不能用母乳喂养的6~12月龄婴儿,应优先提供适龄的婴儿配方食品。当幼儿满2周岁时,每天应继续提供适龄的幼儿配方食品。满6个月的婴儿,应及时合理添加营养丰富的辅食,提供婴幼儿辅食营养补充品。

儿童、青少年

每人每天至少保证1000毫升饮用水、足够的能量和蛋白质(瘦肉、蛋、奶、禽、鱼等食物)摄入,满足生长发育的基本需要,优先提供营养素密度高的食物(全谷物、粗粮、杂豆、蔬菜、水果等)。

孕妇和哺乳期妈妈

在基本营养需要的基础上,孕妇每天额外需要能量为840千焦(200千卡),哺乳期妈妈每天额外需要能量2092千焦(500千卡)。
孕妇每天额外需要蛋白质为孕早期5克、孕中期15克、孕晚期25克。
提供强化食品和复合营养素补充剂,保证足够微量营养素的摄入,在一般成人供给的基础上适量增加饮水,保证身体基本需要。(符玉杰)

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