雨雪寒潮天气农业生产管理措施

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雨雪寒潮天气农业生产管理措施

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近日,我国中东部地区遭遇大范围雨雪天气。据中国气象局预计,1月25~26日,我国中东部大部分地区将再次出现大范围的雨雪寒潮天气过程,持续的低温雨雪天气会给蔬菜等“菜篮子”产品的稳产保供工作和农作物生长发育带来不利影响。因此,种植户要采取必要的防寒措施,保障蔬菜和食用菌安全越冬。

蔬菜篇

雨雪寒潮天气一般会从三个方面对蔬菜生产造成影响:一是低温天气会导致蔬菜冻伤或者生长发育停止;二是低温寡照会影响蔬菜进行光合作用,造成蔬菜生长不良;三是蔬菜大棚内通风不良会导致棚内湿度增加,继而诱发各种病害。因此,全省各地蔬菜种植示范基地要切实采取以下应急措施。

雨雪寒潮天气来临前,要提前做好防护工作。认真检查覆盖在棚室外的塑料薄膜是否有破损,若发现塑料薄膜出现破洞、裂缝,应立即进行修补。棚室周边的棚膜需要用土压实,并加盖草苫或毡棉。在棚口设置防风障,谨防冷风吹入棚内。提前在棚外增设加固棚体的立杆,以提高棚架的承重能力,防止大棚被积雪压塌。

在连阴雨雪天气来临前,不要给棚内的蔬菜浇水,可以在蔬菜行间铺设稻壳、秸秆,这样既可以提高地温,又可以吸收棚内的湿气。同时,可趁晴好天气,在蔬菜叶面喷施甲基托布津、多菌灵、百菌清等广谱性药剂以及甲壳素、海藻酸等叶面肥,来预防冻害的发生。

雨雪寒潮天气到来之时,要做好防冻、保暖工作。下雪时,需安排专人昼夜值班,及时用刮雪板、大扫把等工具清除棚顶积雪。当棚顶积雪无法及时被清除时,可采取破膜保架的措施。此时要特别注意人员的作业安全,严禁人员在棚面上站立。在使用补光灯、热风炉、电暖气等设备对棚内进行加温时,要注意用电安全。

雨雪寒潮天气过去之后,及时加强管理。积雪融化期间,应及时清沟、清理积雪,以防积雪融化后,雪水通过棚底渗进棚内。可选在晴天的13~14时,揭开棚上覆盖的草帘、棉被,进行通风,增加棚内的光照和氧气。但要注意:在揭、盖覆盖物时,要采取“揭花帘”的方式,不能一次性全揭,以防雪后转晴光照过强造成作物失水严重,出现“闪苗”现象。当棚内湿度过大时,可用百菌清烟熏剂,预防蔬菜灰霉病、菌核病、立枯病等病害的发生。

冻害发生后的应急管理措施

蔬菜发生冻害后,应及时剪去受冻的枯枝,避免受冻组织霉变而诱发病害。对已基本成熟的叶菜、瓜豆类蔬菜,要及时进行抢收;对于被冻死、冻伤的茄果类或瓜类蔬菜,要及时进行补种;花菜、甘蓝、上海青、菠菜等露地越冬蔬菜,在融雪后要适时进行中耕除湿,可在其叶面喷施磷酸二氢钾或芸薹素内酯,并加入保护性杀菌剂,以促进蔬菜生长恢复。
温室大棚遭遇雨雪天气垮塌后,应在第一时间拍照留证,以便后期申报农业保险理赔和开展各类灾情认定工作。随后应对温室大棚棚膜破损、骨架断裂情况进行整体检查,根据受损情况选择加盖薄膜或加固支撑结构。

(国家大宗蔬菜产业技术体系豫北试验站 河南省“四优四化”科技支撑行动计划绿色果蔬发展专项 王志勇)

食用菌篇

防冻防寒措施

停止喷水,适时通风。当气象部门发布寒潮黄色、橙色、红色预警后,应及时做好菌棚的保温、增温工作。在棚内温度低于5℃时,应停止向菌棒和栽培床面喷水或注水,尽量保持料面干爽。抓好中午气温回升的时机,及时通风换气,防止栽培料变质发酸。

及时抢收,加固菇棚。在气象部门发布暴雪蓝色和黄色预警后,应对可采收或即将采收的食用菌进行抢收,以减少经济损失。在暴雪橙色和红色预警发布后,要及时加固菇棚,防止雨雪造成菇棚倒塌,并安排人员做好除雪工作。

灾后处置措施

灾后处置措施排除积雪,清沟排水。对于露地栽培的食用菌,要及时排除积雪融化后的田间积水,尽量减少菌棒(菌床)在雪水中的浸泡时间,防止菌棒出现软化烂棒的情况。对于设施大棚里栽培的食用菌,应及时清除菌棚顶部的积雪,防止菌棚被大雪压塌。同时,可在菌棚四周开挖排水沟,保持排水顺畅,避免雪水对菇料造成浸染。

做好栽培场所的通风工作。菌棚内氧气不足,会抑制菌丝体的生长。应选择在中午气温较高的时段,及时给菌棚通风换气增氧,降低棚内的湿度,抑制病害的发生。

加强保温。可在菇棚外加盖薄膜、草帘等覆盖物以保温除湿。棚底可用塑料薄膜作围裙,注意堵塞各处的缝隙,减少棚内热量的散失;在大棚的北面可用秸秆堆成防风障,来挡风防寒。同时,要减少进出菇房的次数。

及时清理菇床,清除死菇。待气温回升后,要及时清理菇床,清除菌棒中的死菇。待菌棒中的菌丝恢复生长后,再进一步加强日常管理。

冬季食用菌管理要点

对正在温室大棚里发菌的菌种,可将棚内的菌棒密集码放,通过加盖塑料膜实现保温;在小拱棚等简易设施里发菌的菌种,要注意在培养料面下添加覆盖物,以起到保温的作用;在工厂化栽培车间里发菌的菌种,要根据不同菌菇的生长阶段,将温度调整至最适合的温度,以确保正常生产与供应。

对正处于幼菇期的棚室,冬季要停止喷水,尽量保持菌菇子实体的干爽,防止喷水时低温造成幼菇死亡或发生病害。

待气温回升后,菌棚要及时进行通风换气,排出产生的二氧化碳,保证棚内氧气充足。

(国家食用菌产业技术体系郑州综合试验站 河南省“四优四化”科技支撑行动计划优质食用菌专项 孔维威 康源春 袁瑞奇 宋志波)

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