“三菌联种”盘活食用菌产业

2026年8月12日| 浏览:185次| 字体: 小中大

近日，泌阳县杨家集镇玉润农业产业园内，一座座标准化食用菌大棚错落排布，大棚内的鹿肚耳迎来丰收季。与传统菇棚“一季忙、半年闲”不同，这里的大棚实现了全年循环生产：秋冬季育花菇、春季长玉木耳、夏季结鹿肚耳，一年三茬，轮作不空棚。
“三菌联种”是泌阳县依托李玉院士工作站、全国首家三物融合产业发展研究院科创平台，结合本地气候、农业禀赋反复试验总结出的栽培模式。花菇、玉木耳、鹿肚耳3种菌类生长习性存在差异，资源利用形成互补，适配泌阳县四季气候特征。每年11月至次年2月低温期，该园区种植品质优、售价高、销路广的泌阳花菇，主攻高端市场和出口贸易；3月至5月温和气候期，栽植生长周期短、产量稳的玉木耳，填补春季食用菌市场空白；6月至9月高温时段，种植耐高温、耐湿热的鹿肚耳，破解园区夏季大棚闲置难题。3种菌类梯次轮作、无缝衔接，让该园区大棚实现全年高效利用，效益成倍提升。
为推动“三菌联种”模式向规模化、标准化、普及化方向发展，泌阳县建立了全链条保障体系。全县推行“党支部+龙头企业+合作社+农户”利益联结机制，落实大棚改造、菌种繁育、技术指导、产销对接、金融扶持等惠农政策，实行统一菌种供应、统一机械制棒、统一技术培训、统一田间管理、统一产品销售的“五统一”服务模式，最大限度降低农户种植风险、提升种植效益。如今，“三菌联种”模式已在泌阳县22个乡镇（街道）全面推广。

作者：黄华张成亮陈远志

编辑：杜勇

审核：雷建树

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