发展河南生姜种植 推动豫姜产业发展
生姜是河南省重要的农特产，怀姜、张良姜、上蔡邵店姜、南召小黄姜都是河南生姜的优秀代表，河南生姜种植历史悠久，其所产生姜辛辣浓郁，含水量小，耐烹煮，耐贮藏，药食两用，品质好，深受市场的欢迎，河南本地种植的多为地方品种小黄姜，其销售价格比山东大姜高一倍。但河南生姜的种植面积小，没有规模优势，市场效益也不突出，导致河南生姜有国内外市场上缺乏竞争力。我国北方姜区山东姜区的种植面积达到160余万亩，河北姜区的近年来也发展较快，新增种植面积10万亩。而河南种植面积增加缓慢，总面积保持在4-5万亩。
目前由于受连作障碍，用工成本高等因素山东姜区正处于向外转移阶段，主要转移到周边的河南、安徽等省。我们河南地处中原地区，特别是黄淮平原耕地平整，肥沃，交通便利，四通八达，农业机械化程度高，姜的有效生长期比山东多10-15天，非常适宜生姜生产，河南省是生姜的最优生产区。河南素有种姜的传统，并形成了独具特色的种植体系，传承传统种植技艺的基础上，引进先进的种植技术体系，应用现代农艺理论对进行提升改造形成现代化姜种植技术体系。河南耕地资源丰富，实行生姜种植的轮作空间大，不需要像山东一样为种姜利用灭生性农药熏地破坏耕地的微生态环境，破坏农田体系的生物多样性，有利于生产高品质的生姜；河南种姜用工成本相较于山东低一半；河南种姜有利于产品的销售，实现全国大流通；河南种姜有利于形成一项富民增收的产业，推动乡村产业振兴；河南种姜有利生姜种质资源的保护与利用，提升河南本地生姜产业的发展。
河南生姜产业发展要遵循传统农耕种植技艺的基础上，积极吸收现代农艺理论，因地制宜发展种植，通过三年轮茬倒作，创造生产净土地；秸秆还田喷施秸秆腐熟菌剂，加快秸秆腐熟，杀灭病菌虫卵；施腐熟生物有机肥培肥地力；冬前深耕晒垡，冬灌冻土活化土壤，杀灭土传病虫害；选用本地传统地方品种小黄姜种植，保证种系的道地性；推广应用姜种脱毒技术，培育健壮姜苗；早春晒姜暖房催芽，坚持传统种植方式；机械化整地开沟，提高种植效率；沟底施饼肥为姜芽生长提供养料；应用哈茨木霉、枯草芽孢秆、绿色僵菌球孢、淡紫拟青霉等防治病虫害；弓棚促早栽培，水肥一体化同步；采用人工拔草、设置遮阳网等方式为姜生产创造良好的环境；采用中耕机械培土，为姜生长创造厚实、疏松、肥沃、透气的土壤环境。追施沼液沼渣（厌氧发酵的有机肥，含有丰富的小分子物质和多种益生菌）补充营养；应用富硒技术，通过土壤富硒土壤种植，加生长旺盛期喷施氨基酸硒肥等方式生产富硒山王庄姜，机械化收获，恒温库贮藏等一系列新技术，新农艺措施，推动生姜产业持续健康发展，让沁阳生姜生产系统在创新中发展，在创新中传承。
为了发展河南生姜产业发展，可以采取以下措施：
1、扩大种植规模：通过政策引导和市场机制，因地制宜鼓励种植户扩大生姜种植面积，形成规模优势。可以通过提供技术指导和资金支持等方式，提高农民种植生姜的积极性和效益。
2、提高品质和效益：加强技术研发和推广，提高生姜品质和效益。可以引进先进的生产种植技术和管理经验，推广标准化生产，提高生姜的产量和品质。同时，加强品牌建设和市场营销，提高生姜的市场知名度和竞争力。
3、培育产业链：发展生姜深加工产业，开发姜茶、姜糖膏、姜提取物等系列产品，提高附加值。可以引进和培育龙头企业，推动生姜产业链的延伸和完善，形成生产、加工、销售一体化的产业格局。
4、加强合作和交流：加强与山东、河北等省份的合作和交流，共同推进豫姜产业的发展。可以开展技术合作和产业协作，共同研发新技术、新产品，提高豫姜产业的综合实力和竞争力。
5、加大宣传力度：通过各种渠道和媒体，加大对河南生姜的宣传力度，提高市场认知度。可以组织专题宣传活动、制作宣传资料、举办产品推介会等，吸引更多消费者关注和购买河南生姜。
总之，通过采取这些措施，可以有效促进河南生姜种植和豫姜产业的发展，提升产业效益和市场竞争力，为农民增收和地方经济发展做出积极贡献。
(郜小波)
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