开封市祥符区60万亩花生如何“躲”过连绵阴雨？
“最后一垄花生刨完喽！你瞅这‘白胖子’，个个饱满，今年收成稳了！”近日，在开封市祥符区万隆乡河流村的田埂上，金周花生种植合作社负责人范金周捧着花生笑开了花。随着最后一块地的花生采收入仓，祥符区60万亩花生采收工作圆满收官。
花生是祥符区的特色农产品，也是获国家地理标志认证的“金豆豆”，更是当地农民增收致富的重要来源。今年，面对连续阴雨天气带来的不利影响，全区上下齐心协力，靠良种、靠组织、靠互助，打赢了一场漂亮的抢收保粮战。
良种打基础
“多亏种了‘豫花37号’，早熟十来天，抢在大雨前收了一大半！”在豫老汉合作社的田头，负责人唐建党剥开一颗花生，红润饱满的果仁闪闪发亮，“这品种耐储存、产量高，一亩地能多收一百斤左右，种着心里踏实。”
近年来，祥符区大力推广高产、早熟、抗逆性强的花生新品种，目前“豫花37号”等优质品种在全区三大花生产区种植比例已达三成以上。这些“早上市、抗风险”的良种，成为应对极端天气的第一道防线。
“种子免费、技术上门、肥料统供，最后统一收购，每斤还比市场价高出四毛五。”唐建党介绍，今年合作社推行“合作社+农户+基地”模式，在多个乡镇建立7000多亩富硒黑花生和高油酸花生种植基地，带动周边农户抱团发展。
互助保丰收
“有订单，不愁卖；有保障，敢投入。”这是越来越多祥符农户的真实感受。通过统一标准、统一管理、统一销售，合作社不仅提升了花生品质，也让农民从“单打独斗”走向“抱团取暖”。
采收关键期，一场连阴雨让部分地块积水，花生面临烂在地里的风险。危急时刻，一场“邻里互助抢农时”行动在全区迅速铺开。
乡镇连夜组建200多支互助小组，青壮年志愿者挽起裤腿下田帮收；种植大户开着收获机免费为小农户脱粒；村干部协调场地，组织集中晾晒……一时间，田埂上人声鼎沸，你帮我、我帮他，暖意驱散了阴雨带来的焦虑。
“老伴腿脚不便，我一个人都不知道该咋办。”仇楼镇村民王秀兰感动地说，“多亏三个小伙子连着帮了三天，收完还帮我运回家晒。比亲儿子还贴心！”
“我们提前摸排缺劳力、地块分散的农户，由政府牵线，与合作社、种粮大户结对帮扶。”范村乡副乡长王蒙蒙说：“政府搭桥，资源整合，再大的困难也能扛过去。”
监管守安全
采收结束，质量监管才刚起步。在祥符区农产品批发市场，质检员赵兴国手持检测仪，对每一批待售花生进行抽检，“黄曲霉毒素高温也杀不死，一颗霉变花生可能污染整批货，必须严查。”
加工环节，监管同样严格。在开封龙大植物油公司车间，分拣工人仔细挑出霉变、破损、空壳花生；市场监管部门每周开展抽检，从原料入库到成品出厂，层层把关。
“我们一年加工20多万吨花生，质量就是生命线。”公司质检部主任时红指着检测报告说，“不仅要对消费者负责，更要守护‘祥符花生’这块金字招牌。”
延链促增收
如今，一颗颗带着泥土清香的“金豆子”，正变身食用油、花生酱、麻辣花生等产品，运往全国各地，走上百姓餐桌。
“今年收得省心，卖得也安心。”王秀兰笑着说，“合作社统一收购，价格有保障，交一半货就拿到了定金。手里有钱，心里不慌。”
“抓好花生产业，要靠科技提质、组织增效，更要靠链条延伸。”祥符区委负责同志表示：“我们的目标很明确：让农业更强、农村更美、农民更富，老百姓的‘钱袋子’实实在在鼓起来。”
夕阳西下，陈留镇八里庙村广场上，农户们正忙着装袋、过秤、装车。晚风拂过，吹动着一袋袋干爽的花生，也吹开了人们脸上的笑容。
作者：河南日报客户端记者 王娜 通讯员 时学彬
编辑：杜勇
审核：雷建树
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