香甜可口的草莓可谓冬季水果中的“红宝石”，然而很多人拿不准应该怎么洗草莓。有人觉得草莓蒂很脏，在浸泡前会将其摘掉，也有人认为去蒂的草莓放在水中浸泡时，残留的农药会随着水流进入果实内部，造成污染。那么，如何正确洗草莓呢？

“洗草莓时，摘掉草莓蒂并不是必须的步骤。”中国农业大学教授班丽萍解释，草莓蒂是连接果实和植株的结构，果实通过它获取养分。农药主要喷洒在果实表面，以有效防治病虫害，所以草莓蒂并不是主要喷洒农药的区域。保留草莓蒂有助于维持果实的完整性，以免果实受到外界污染。

那么，摘掉草莓蒂后再清洗草莓，其内部是否会受到含有残留农药的水的影响，而增加农药残留风险呢？班丽萍表示，目前还没有明确的科学证据证明摘掉草莓蒂的草莓会被农药残留污染。

草莓表面是农药残留的主要区域，如何正确洗草莓呢？

步骤一：用流动水轻轻冲洗草莓，去除其表面的灰尘和杂质。

步骤二：将草莓放入清水中，并加入适量的白醋或果蔬清洗剂。白醋具有除菌和去污的作用，有助于去除草莓表面的农药残留。

步骤三：在浸泡草莓的过程中，可以轻轻搓洗草莓表面，以确保清洁液充分覆盖整个果实。搓洗时动作一定要轻柔，以免对草莓造成损伤。

步骤四：用清水充分冲洗草莓，确保草莓表面的果蔬清洗剂和残留物被彻底冲洗干净。

作者：史诗

编辑：师红飞 小慧

审核：杨越